В селе Барда Пермского края, где в этом году проходил Всероссийский сельский Сабантуй, состоявшийся при поддержке ЛУКОЙЛа, поставили мировой рекорд по приготовлению азу по-татарски.
Возможности площадки и титанические усилия оргкомитета обеспечили сбор на Сабантуе и приуроченных к нему мероприятиях более 70 тыс. гостей из 50 регионов страны. Наиболее значительные делегации и экспозиции представили Прикамье, Татарстан и Башкортостан.
Особо ценный подарок к празднику со стороны федеральных и региональных властей – ввод в эксплуатацию ледовой арены «Барда», построенной благодаря госпрограмме «Комплексное развитие сельских территорий» и предназначенной для тренировок юных спортсменов и учеников местных школ. В открытии арены принял участие легендарный российский спортсмен, олимпийский чемпион по фигурному катанию Алексей Ягудин (кстати, затем он вел официальную часть торжества).
Жаркий праздничный день Сабантуя был до отказа наполнен яркими и интересными мероприятиями – спортивными, культурными, развлекательными; они шли параллельно на десятках площадок. Особо выделялись экспрессией, эмоциональностью и зрительским ажиотажем традиционные скачки, соревнования по национальной борьбе куреш, народные забавы вроде битвы на подушках, торжественные церемонии бракосочетания и «золотых свадеб», концерты профессиональных и самодеятельных коллективов, показы мод, а также дегустации национальных блюд.
Более того, в самый разгар праздника кулинарная составляющая стала доминантной – Пермская торгово-промышленная палата приготовила на «царь-сковороде», отлитой на «Мотовилихинских заводах», мегапорцию азу по-татарски общим весом почти 860 кг. Когда соответствующий рекорд России и мира был официально зарегистрирован, азу разделили на 3,6 тыс. обычных порций и быстро съели.
Григорий ВОЛЧЕК