«Как встретишь Новый год, так его и проведешь…» Так считали древние славяне, потому и не скупились в Масленицу на щедрое застолье и безудержное веселье. А дело все в том, что до XIV века новый год на Руси начинался с марта. Встречали его веселой Масленицей, которую называли в народе также «честной», «широкой», «обжорной», а то и «разорительницей».
– Даже блины, непременный атрибут праздника, до сих пор имеют ритуальное значение: круглые, румяные, горячие, они являют собой символ солнца, которое разгорается все ярче, удлиняя дни, – говорит председатель профсоюзной организации ООО «ЛУКОЙЛ-УНП» Галина Тарасова. – Для заводчан ежегодное празднование Масленицы давно стало семейным мероприятием. На этот раз все собрались на лыжной базе УРМЗ, чтобы с песнями, плясками и играми попрощаться с зимой, укрепить свое здоровье на свежем воздухе.
В воскресный, по-весеннему теплый день каждый нашел себе занятие по душе. Одни катались на лыжах и снегоходах, другие спускались с горы на ватрушках, третьи участвовали в веселых эстафетах.
– А мне больше всего понравилось кататься на собачьей упряжке, вот это были ощущения!.. – с восторгом делится десятилетний Денис.
Ездовые собаки хаски – излюбленные детьми участники заводских праздников. Работник ООО «ЛУКОЙЛ-УНП» Вячеслав Дубасов дрессирует этих северных собак и с удовольствием катает детвору в собачьих упряжках.
Главной особенностью Масленицы, конечно же, является обильный стол. А основным блюдом – вкусные блины.
– У меня, как у любой хозяйки, есть свой фирменный рецепт, – рассказывает пенсионер завода Александра Шумилова. – Я в них добавляю немного пива. Тесто становится нежным и пышным. Внукам моим нравятся блины со сметаной и домашним вареньем.
Помимо блинов для участников веселого праздника было организовано застолье с ароматным чаем и пирожками. В преддверии Великого поста не обошлось и без шашлыков.
В завершение мероприятия чучело Масленицы, украшавшее центральный стадион базы отдыха, по традиции под общее веселье было предано огню.
Северная весна – дама капризная: то солнышком порадует, то снежком засыплет. Но обязательно вступит в свои права.
Вера МАРТЫНЮК
На снимке из архива предприятия: хаски – лучшие друзья детворы